Apprentissage Commis.e de cuisine, Evian Resort

Détail de l'offre

Vos missions

📢 Vous êtes passionné.e par la cuisine ? Vous êtes actuellement en CAP/ BEP / Bac / BTS en Hôtellerie Restauration et vous êtes à la recherche d'un contrat en alternance à partir de la rentrée 2025 ?

Deux possibilités s'offrent à vous !

Rejoignez l'emblématique Casino d'Evian, fraichement rénové, pour un apprentissage riche en polyvalence !

Rejoignez l'Hôtel Ermitage 4*, pour un apprentissage riche en expérience !

🔥Vos missions :

• Réaliser de la production culinaire selon les directives du chef, à partir de fiches techniques

• Être garant de la qualité des plats en termes de présentation, goût et qualité

• Organiser la mise en place et l'envoi des mets commandés selon un temps imparti

• Appliquer les procédures existantes (HACCP, sécurité, etc.) avec rigueur

• Nettoyer et ranger le plan de travail, gérer les stocks de denrées

• Minimiser les pertes et optimiser l'utilisation des manières premières

• Aider à la gestion d'un planning d'équipe en fonction de l'activité et des contraintes légales

• Appliquer les consignes et rendre compte à sa hiérarchie

• Réaliser des inventaires, passages de commandes, réceptions et contrôles des marchandises

• Mettre en place de nouveaux outils (procédures, cartes de restaurant, fiches techniques etc.)

🚩 𝐍𝐨𝐬 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭𝐚𝐠𝐞𝐬 :
- Possibilité de logement sur place (sous réserve de disponibilité),
- Un cadre de vie exceptionnel situé au bord du Lac Léman,
- Une très bonne mutuelle,
- Plusieurs primes (13ème mois, intéressement, transport),
- Avantages & indemnités nourritures,
- Des réductions attractives dans nos points de vente pour vivre l’expérience hashtag#evianresort.