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Votre séjour

Gastronomie

Dans un cadre élégant et contemporain, les 3 restaurants gastronomiques de l’Evian Resort font découvrir à nos clients une cuisine moderne inspirée des produits régionaux.

 

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Le restaurant gastronomique Les Fresques a été récompensé d’une Etoile par le Guide Michelin 2018. Une récompense que le Chef Patrice Vander est heureux de partager avec sa fidèle brigade. Le Chef cuisine chaque jour avec passion, pour proposer une carte d’exception, reflet d’une gastronomique exigeante.

 

La salle du restaurant gastronomique Les Fresques est située au cœur de l’Hôtel Royal, un hôtel de luxe 5 étoiles. Dans un cadre majestueux offrant une vue magnifique sur le Lac Léman, au sein d’une salle ornée des plus belles Fresques de Gustave Jaulmes, la cuisine raffinée proposée par le chef  Patrice Vander et sa brigade enchante chaque instant passé aux Fresques.

 

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Ouvert du mardi au samedi de 19h30 à 22h.

Dans l’ambiance généreuse et élégante du restaurant La Table de l’Hôtel Ermitage, notre Chef et sa brigade concoctent des recettes authentiques et parfumées empreintes des saveurs françaises qui évoluent au gré des saisons. En été, la terrasse ensoleillée est une véritable invitation à la dégustation.

 

Ouvert de 19h30 à 21h du dimanche au jeudi et de 19h30 à 22h du vendredi au samedi.
Brunch les dimanches de 12h à 15h.
Les Saveurs d’Italie les vendredis soirs dès 19h30

 

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Le restaurant le Baccara se situe dans l’enceinte même du Casino d’Evian, dans une ambiance feutrée autour des tables de jeux. A déguster, une cuisine élégante et raffinée, composée de produits de grande qualité, créée par le Chef Franck Miglierini et ses équipes.

 

Ouvert du lundi au vendredi de 20h à 23h et de 19h30 à 23h le samedi et le dimanche. Accès réservé aux personnes majeures.

 

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Veuillez noter que nos amis les chiens sont les bienvenus uniquement en terrasse.