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Votre séjour

Brunch du dimanche de Pentecôte à l’Hôtel Ermitage

Brunch du dimanche de Pentecôte à l’Hôtel Ermitage
Du 20.05.2018 au 20.05.2018
Lieu : La Table - Hôtel Ermitage

Le dimanche 20 mai, venez profiter d’un brunch exceptionnel pour la Pentecôte :
 
Entrées froides
Carpaccio de veau et pesto à l’ail des ours
Foie gras de canard, mangue et passion
Coeur de saumon & oeuf de caille en mimosa
Jambon de Parme & tapenade d’artichauts
Salade de crabe, crème d’avocat au citron
Terrine de tomates roma, chèvre frais et fines herbes
Tempura de légumes, sauce rémoulade
Bretzels saumon et concombre
Panacotta de petit pois à la française, lardons et Saint-Jacques
Salade niçoise au thon et tomates confites
Gaspacho andalou
Sushis et sashimis
 
Plats chauds
Brochettes de gambas
Volaille fermière rôtie
Trofie et magret de canard à la sauce foie gras
Bouillabaisse
Le traditionnel boeuf carottes
Pommes sarladaises
Gratin de salsifis
Gnocchi
Tomates farcies, sauce tomate au basilic
 
Desserts
Glaces et sorbets
Cupcake & muffins
Chariot de crêpes et gaufres
Guimauves et mendiants
Pop corn
Crème brûlée caramélisée à la cassonade et madeleines
jardin de fruits de saison & fontaine au chocolat
Salade de fruits à la menthe
Cakes
 
70 € par personne
 
Renseignements & réservations au 04 50 26 85 54